Archives de
Tag: thé

Calendriers de l’avent thé – Jour 3

Calendriers de l’avent thé – Jour 3

A l’unithé : Darjeeling Earl Grey (Teapigs) Thé noir, bergamote, bleuet. Infusion : au feeling. Dégustation le matin au petit déjeuner. Thé que j’ai trouvé très léger. J’ai à peine senti la bergamote (dommage). Je dois dire que j’ai été assez déçue, je l’ai trouvé vraiment trop fade.   Chakaiclub : Pai Mu Dan (en partenariat avec la Quintessence du thé) Thé blanc de Chine nature. Infusion : 4 mn à 70°C. Dégustation dans l’après-midi. J’ai beaucoup aimé ce thé qui…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’avent thé – jour 2

Calendriers de l’avent thé – jour 2

A l’unithé : Imperial Darjeeling PTGFOP (Pagès) Thé noir. Infusion : 3 mn à 75°C (comme indiqué sur la note jointe au sachet). Dégustation le matin au petit déjeuner. Thé que j’ai trouvé assez doux pour un thé noir (je pense qu’il doit être plus corsé s’il est infusé à une plus haute température) avec un petit goût fleuri. Un thé que j’ai beaucoup apprécié.   Chakaiclub : Le crème de la crème Datte, citronnelle, thé vert de Chine sencha, ortie, maté vert,…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – Jour 1

Calendriers de l’Avent thé – Jour 1

Je n’ai pas dérogé à la règle et  j’ai opté pour des calendriers de l’Avent sur le thème du thé. Je n’ai pas su être raisonnable cette année et ce n’est pas deux mais trois (en fait quatre, je vais y revenir) calendriers qui vont m’accompagner jusqu’à Noël. Bien entendu, j’ai opté pour les calendriers de Chakaiclub et d’Alunithé. J’avais décidé de me contenter de ceux-ci mais le Palais des Palais a sorti son premier calendrier cette année et c’était…

Lire la suite Lire la suite

Test : L’infuseur (Palais des thés)

Test : L’infuseur (Palais des thés)

Si vous êtes client chez le Palais des Thés, vous avez sans doute reçu leur newsletter où ils parlaient de leur nouvel « accessoire » : l’infuseur. A l’aide d’une vidéo, ils montraient le fonctionnement de cet appareil. Le concept est simple : vous mettez votre thé dans un récipient en plastique, vous ajoutez l’eau chaude et vous attendez le temps nécessaire pour l’infusion. Une fois que c’est terminé, vous posez l’infuseur sur votre mug ou votre théière et le liquide s’écoule…

Lire la suite Lire la suite

Test : Lanternes de Joie (Lu Shan)

Test : Lanternes de Joie (Lu Shan)

J’ai ce thé dans mon stock depuis 2 ans maintenant, et je l’ai redécouvert alors que je faisais le tri dans mon stock pour boire ou éliminer le thé qui commençait à avoir de l’âge (eh oui, un thé que l’on a conservé trop longtemps perd de sa saveur et peut devenir du foin). Je me souviens que je l’avais reçu dans un abonnement de thé (thé box ou envouthé) et je pense qu’à l’époque, je ne l’avais pas trop…

Lire la suite Lire la suite

Test : Tamaryokucha Impérial (Palais des Thés)

Test : Tamaryokucha Impérial (Palais des Thés)

Je vais vous présenter aujourd’hui le Tamaryokucha du Palais des Thés. J’ai choisi ce thé nature car il était indiqué dans la description qu’il était plus doux que la plupart des thés verts japonais. Le Tamaryokucha est un thé préparé de la même façon que le Sencha mais dont les feuilles sont torsadées au lieu d’être pliées. Composition : Thé vert Sencha (Japon). Apparence à sec : feuilles de taille moyenne, torsadées, vert foncé. Infusion : 2 mn à 75°C…

Lire la suite Lire la suite

Test matcha en stick Fraise & Açai Lupicia

Test matcha en stick Fraise & Açai Lupicia

Il y a quelques temps de cela, Lucipia a lancé dans sa boutique du thé matcha en stick. Ce matcha instantané (il suffit juste de verser 150 ml d’eau sur la poudre déposée dans le bol sans avoir à utiliser le fouet spécifique à la préparation du matcha) m’a tenté car jusqu’ici, je n’ai pas réussi à préparer un thé matcha digne de ce nom. Il existe 4 variétés (nature, fraise et açai, pomme ou chocolat) et 4 conditionnements (1…

Lire la suite Lire la suite

Calendrier de l’Avent thé – J25

Calendrier de l’Avent thé – J25

Dammann – Christmas tea : thés noirs de Chine et de Ceylan, orange, caramel et ananas. C’est un thé que je connais déjà et que j’apprécie. Il change des thés de Noël que l’on retrouve habituellement. Bilan : Comme l’an passé, j’ai adoré ces deux calendriers de l’Avent et je reprendrai les mêmes s’ils sont disponibles l’année prochaine. Ils proposent des thés différents et permettent de découvrir de nouvelles saveurs. Je vous les recommande vivement. Si vous êtes novice en…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – J24

Calendriers de l’Avent thé – J24

Dernier sachet pour Chakaiclub (la petite pochette regorge de douceurs à déguster) et avant-dernier pour Alunithé. Theodor – Herbes insolentes : camomille, citronnelle, rooïbos, fenouil, orange, bois de réglisse, feuilles de mûre, verveine, poivron rouge… Un mélange pour le moins étrange et intrigant. Le Père Noël est un super héros : rooïbos, maté vert, citronnelle, écorces de cacao, morceaux de pomme, ortie, écorces d’orange, arôme naturel, poivre rose, cardamome, feuilles de verveine, pétales de rose. Verdict : Je n’ai pas…

Lire la suite Lire la suite

Calendriers de l’Avent thé – J23

Calendriers de l’Avent thé – J23

English Tea Shop – Chai Tea : thé noir de Ceylan, écorces d’orange et mélange d’épices. Bon, à la base je ne suis pas fan du chai. Il faut dire que normalement, on boit le chai infusé dans du lait et sucré, choses que je déteste ajouter dans mon thé. Autant vous dire qu’à la base ce n’était pas gagné. Mais à ma grande surprise, ce thé est plutôt doux pour un chai, même bu nature. Douceur du Pôle Nord…

Lire la suite Lire la suite