Un thé vert nature et une infusion aux fruits rouges pour aujourd’hui. Je n’ai pour l’instant, goûté qu’au thé nature (j’avais prévu de boire l’infusion ce soir mais il me reste encore le rooibos d’hier, donc ce sera pour demain soir). English tea shop – Spiced red fruits : une infusion de fruits rouges, d’hibiscus, de menthe poivrée et de cannelle. La petite note dit que c’est une infusion de Noël, en tout cas, elle semble bien prometteuse (en espérant…
Je travaillais en ce 13 décembre, donc, il m’a fallu reporter la dégustation des thés. Cape & Cape – Citrus Kiss : rooibos vert et citronnelle, orange douce et cannelle. Je n’ai pas encore eu l’occasion de le goûter (je compte le faire ce soir) mais la description me plait assez, j’aime lorsqu’il y a de l’orange dans le thé et j’adore la cannelle. Flocons de bonheur : thé noir de Chine, morceaux d’ananas, écorces d’orange, huile essentielle d’orange, arôme naturel…
En lisant les descriptions, je savais tout de suite lequel des deux allait me plaire… Theodor – Travel to India : thé noir aux épices masala et morceaux de vanille. Ce thé est un vrai délice, déjà à l’odeur on dirait du pain d’épices (ce que j’adore), ensuite au niveau du goût, on retrouve le pain d’épices mais de façon très légère. C’est un thé fin, et gourmand tout en restant léger et sans qu’une épice prenne le dessus sur…
Les jardins de Gaïa – Earl Grey : thé noir de l’Himalaya et arômes naturels de bergamote. J’étais ravie de trouver du Earl Grey qui est un thé que j’adore. Je l’ai bu au bureau ce matin et ça a été une vraie catastrophe. Le thé n’est nullement en cause, simplement le fait que j’ai été dérangée au moment où je venais de déposer le sachet dans mon mug et que de ce fait, il a infusé bien plus longtemps…
Le thé vert était à l’ordre du jour. Rwanda Mountain Tea – Thé vert : je n’ai pas l’habitude du thé vert provenant du Rwanda, en général celui que je bois est à base de thé de Chine ou du Japon. Je me souviens ne pas l’avoir vraiment apprécié l’an dernier et cette année, j’ai bien respecté le temps et la durée d’infusion pour un thé vert. Cependant, il m’a laissé une légère amertume en bouche et même si cette…
Du thé noir et du oolong à l’ordre du jour. Les Thés de Constance – Thé noir Qimen : un thé noir légèrement fumé. J’aime le thé noir, mais pas trop lorsqu’il est fumé (ou alors saupoudré sur du poisson que l’on fait cuire ensuite en papillote). Heureusement, celui-ci n’est pas trop fumé et j’ai pu le boire mais je l’ai adouci en l’accompagnant d’une clémentine. Figoolong : thé oolong, morceaux de figues, fleurs de grenade, arôme, physalis, fleurs de…
Aujourd’hui, un thé noir et un puerh. Pagès – Songe de voyageuse : thé noir de Ceylan aux fleurs de bleuet. Est-ce parce que je l’ai bu au travail en discutant avec des collègues et donc sans vraiment prêter attention à ce que je buvais, mais je n’ai rien ressenti de transcendant en buvant ce thé. Il n’est pas mauvais mais ne sort pas du lot. Puerh mini tuo cha : thé nature, puerh compressé en forme de nid d’oiseau….
Impossible pour moi de boire du thé hier car je n’aurais pas pu le faire des les bonnes conditions, alors j’ai bu mes mélanges aujourd’hui. Adagio – Blueberry white : thé blanc du Fujian associé aux myrtilles fraîches. Pour bien apprécier ce thé, il ne faut pas se fier à la durée d’infusion indiquée sur l’emballage ni à celle donnée par Alunithé. J’ai fait infuser on thé pendant 6 minutes à 80°C et il était parfait. Le thé blanc est…
J’ai un peu de retard dans la rédaction de ce billet, mais j’ai pour excuse d’avoir travaillé tout le week-end. Le thé de Alunithé était accompagné d’un nougat. Dammann – Caramel : thé noir au caramel toffee. Ce thé est un vrai régal, il est gourmand et donne vraiment l’impression de boire du caramel liquide. Sa liqueur est ambrée. Je ne résiste pas à vous montrer une photo du sachet dans lequel il y a un morceau de caramel. Au…
Deux thés noirs pour ce quatrième jour. Les jardins de Gaia – Masala Tchai : thé noir bio, gingembre, cardamome, cannelle, clou de girofle, muscade, poivre noir. Le tchai ne fait pas partie de ce que je préfère. En général, pour arriver à le boire, je dois ajouter du lait et honnêtement, je préfère boire mon thé nature, c’est-à-dire sans lait ni sucre sous quelque forme que ce soit. Malgré tout, j’ai été agréablement surprise par celui-ci qui, même s’il…