A l’unithé : Yunnan (Dammann) Thé vert du Yunnan. Infusion : 2 mn 30 à 80°C. Dégustation le midi après le déjeuner. Thé vert nature avec une bonne longueur en bouche. Il a une légère astringence. Je l’ai trouvé bon mais il ne fait pas partie de mes thés verts préférés. Chakaiclub : Tentation chocolat Grué de cacao, raisins de corinthe, morceaux de caramel. Infusion : 8 mn à 95°C. Dégustation dans l’après-midi. J’ai beaucoup aimé cette infusion au bon goût…
A l’unithé : Darjeeling Earl Grey (Teapigs) Thé noir, bergamote, bleuet. Infusion : au feeling. Dégustation le matin au petit déjeuner. Thé que j’ai trouvé très léger. J’ai à peine senti la bergamote (dommage). Je dois dire que j’ai été assez déçue, je l’ai trouvé vraiment trop fade. Chakaiclub : Pai Mu Dan (en partenariat avec la Quintessence du thé) Thé blanc de Chine nature. Infusion : 4 mn à 70°C. Dégustation dans l’après-midi. J’ai beaucoup aimé ce thé qui…
A l’unithé : Imperial Darjeeling PTGFOP (Pagès) Thé noir. Infusion : 3 mn à 75°C (comme indiqué sur la note jointe au sachet). Dégustation le matin au petit déjeuner. Thé que j’ai trouvé assez doux pour un thé noir (je pense qu’il doit être plus corsé s’il est infusé à une plus haute température) avec un petit goût fleuri. Un thé que j’ai beaucoup apprécié. Chakaiclub : Le crème de la crème Datte, citronnelle, thé vert de Chine sencha, ortie, maté vert,…
Je n’ai pas dérogé à la règle et j’ai opté pour des calendriers de l’Avent sur le thème du thé. Je n’ai pas su être raisonnable cette année et ce n’est pas deux mais trois (en fait quatre, je vais y revenir) calendriers qui vont m’accompagner jusqu’à Noël. Bien entendu, j’ai opté pour les calendriers de Chakaiclub et d’Alunithé. J’avais décidé de me contenter de ceux-ci mais le Palais des Palais a sorti son premier calendrier cette année et c’était…
Dammann – Christmas tea : thés noirs de Chine et de Ceylan, orange, caramel et ananas. C’est un thé que je connais déjà et que j’apprécie. Il change des thés de Noël que l’on retrouve habituellement. Bilan : Comme l’an passé, j’ai adoré ces deux calendriers de l’Avent et je reprendrai les mêmes s’ils sont disponibles l’année prochaine. Ils proposent des thés différents et permettent de découvrir de nouvelles saveurs. Je vous les recommande vivement. Si vous êtes novice en…
Dernier sachet pour Chakaiclub (la petite pochette regorge de douceurs à déguster) et avant-dernier pour Alunithé. Theodor – Herbes insolentes : camomille, citronnelle, rooïbos, fenouil, orange, bois de réglisse, feuilles de mûre, verveine, poivron rouge… Un mélange pour le moins étrange et intrigant. Le Père Noël est un super héros : rooïbos, maté vert, citronnelle, écorces de cacao, morceaux de pomme, ortie, écorces d’orange, arôme naturel, poivre rose, cardamome, feuilles de verveine, pétales de rose. Verdict : Je n’ai pas…
English Tea Shop – Chai Tea : thé noir de Ceylan, écorces d’orange et mélange d’épices. Bon, à la base je ne suis pas fan du chai. Il faut dire que normalement, on boit le chai infusé dans du lait et sucré, choses que je déteste ajouter dans mon thé. Autant vous dire qu’à la base ce n’était pas gagné. Mais à ma grande surprise, ce thé est plutôt doux pour un chai, même bu nature. Douceur du Pôle Nord…
George Cannon – Darya : Romarin, fenouil, angélique, thym, pissenlit, lavande. Un mélange étrange à boire mais très bon. Je n’ai pas vraiment reconnu les différentes plantes au goût, si ce n’est peut-être le fenouil. Je ne peux pas juger de leur vertus digestives (comme indiqué sur la note accompagnatrice) car je ne l’ai pas bue après un grand repas, mais le goût était agréable (je précise que je bois tous mes thés et infusions sans sucre ni miel ni…
Les Jardins de Gaïa – Joyeux Noël : thé noir, morceaux de pomme, orange douce et sanguine, gingembre, cardamome, cannelle, girofle, muscade, poivre noir. Je n’ai pas encore eu le temps de le goûter mais la présence de toutes ces épices me fait redouter quelque chose de (trop) fort. Oolong Fu Liang Farm : oolong nature. Je crois bien que c’est la première fois que je bois du oolong nature et je dois dire que j’ai bien apprécié. Il a…
Caron – Christmas Tea : Thé noir de Ceylan, morceaux de cannelle, morceaux de gingembre, morceaux de cardamome. On retrouve là un thé bien épicé qui fait tout de suite penser au traditionnel thé de Noël aux épices. Je l’ai trouvé très bon même si le gingembre est un peu trop présent pour moi. La vie en rose : infusion à la pomme, betterave rouge, papaye confite, arômes naturels de vanille et de framboise, arôme de poire, pétales de rose….