J’ai eu le plaisir de tester ce thé grâce à Sophia du blog It’s tea time car j’ai eu l’agréable surprise de remporter le concours qu’elle avait organisé sur son blog. Le lot était un échantillon du thé ainsi que d’autres de sa propre « collection ». Souvenir de Bai Juyi est un thé vert disponible sur le site de Goutte de thé, une boutique sur laquelle vous pouvez vous procurer de très bons thés ainsi que divers accessoires. C’est un thé…
A l’unithé : Christmas (Jardins d’Osmane) Thé noir de Ceylan, cannelle, gingembre, cardamome. Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation . A l’Unithé est le seul à aller au-delà des 24 jours et nous offre un 25ème thé pour le jour de Noël. photo à venir Verdict : Ce thé m’a fait penser à du pain d’épices, j’ai vraiment beaucoup aimé.
A l’unithé : Earl Green (Les jardins de Gaïa) Thé vert à la bergamote. Infusion : 2 mn à 75°C. Dégustation en début d’après-midi. C’est un bon thé, mais je préfère la bergamote dans le thé noir… Chakaiclub : Flocons de bonheur Thé noir de Chine, ananas, orange, arôme mandarine, macaron, épices, vanille. Infusion : 4 mn à 95°C. Dégustation . C’est un bon thé mais j’ai trouvé les épices un peu trop présentes. Le Palais des thés : Thé des délices Thé…
A l’unithé : Montréal (Christine Dattner) Thé noir et sirop d’érable. Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation en matinée. Un thé dans lequel on sent bien le goût du sirop d’érable. Chakaiclub : Ceylan OP Adam’s Peak Thé noir nature du Sri Lanka. Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation le matin au petit déjeuner. Excellent thé noir nature, à la fois boisé et corsé. Le Palais des thés : Grand Yunnan Impérial Thé noir de Chine Infusion : 4 mn à 95°C….
A l’unithé : Christmas tea (Dammann) Thés noirs de Chine et de Ceylan, orange, caramel, ananas. Infusion : 3 mn à 85°C. Dégustation en début d’après-midi. Un thé gourmand au bon goût de caramel adouci par l’ananas et légèrement acidulé par l’orange. Chakaiclub : Figoolong Oolong, figues, fleurs de grenade et de tournesol. Infusion : 3 mn à 80°C. Dégustation en fin d’après-midi. Un délicieux oolong avec une bonne longueur en bouche. Le Palais des thés : N°25 noir Thé noir du Sri…
A l’unithé : Red Veldt (Cape and Cape) Rooibos nature. Infusion : 5 mn à 90°C. Dégustation le soir. Autant j’adore le rooibos aromatisé autant nature, je dois avouer que ce n’est pas ce que je préfère. J’ai été plutôt déçue et je l’aurais nettement plus apprécié avec juste une pointe d’arôme. Chakaiclub : Au coin du feu Thé vert de Chine sencha, thé blanc Pai Mu Tan, thé vert de Chine Gunpowder, thé vert de Chine Jasmine, thé vert de chine…
A l’unithé : Pure relaxation (Christine Dattner) Mélanges de plantes : mélisse, citronnelle, fleur d’oranger, camomille. Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation le soir. Je n’ai pas trouvé l’association très heureuse, j’ai trouvé que cette infusion avait comme un goût de… savon. Chakaiclub : Coup de coeur Thé vert sencha de Chine, framboise, vanille, litchi. Infusion : 2 mn 30 à 75°C. Dégustation en début d’après-midi. Un thé bien rond et tout doux. Le Palais des thés : Jardin n°25 Pomme, raisins…
A l’unithé : Kama Sutra (Comptoir français du thé) Thé noir à la rose et aux épices. Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation au petit déjeuner. Les épices de ce thé restent assez légères et la rose apporte de la douceur à l’ensemble. Chakaiclub : La vie en rose Infusion framboise, poire, vanille. Infusion : 5 mn à 95°C. Dégustation en fin d’après-midi. Un très belle infusion rosée dans la tasse et au bon goût de framboise. Le Palais des thés…
A l’unithé : Towering Kung Fu (Or Tea?) Thé noir bio du Fujian. Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation eau petit déjeuner. Thé noir très corsé. Chakaiclub : Un après-midi chez grand-mère Thés noirs, cannelle, amande, saveur cookie. Infusion : 3 mn 30 à 90°C. Dégustation dans l’après-midi. Ce thé fait partie des incontournables de Chakaiclub mais c’est un thé avec lequel je n’ai jamais vraiment accroché (ma mère l’aime beaucoup par contre) Quelque chose me dérange dans ce mélange, comme…
A l’unithé : Perles de jasmin (Pagès) Perles de thé blanc au jasmin. Infusion : 6 et 8 mn à 70°C. Dégustation en tout début d’après-midi (j’ai fait deux infusions successives, température identique mais durée plus longue pour la deuxième). Habituellement, je n’aime pas le thé au jasmin, je lui trouve toujours une certaine amertume et une trop forte présence du jasmin. Ici, le jasmin se fait délicat, sans goût artificiel, sans présence excessive. Ce thé n’a pas la moindre amertume ni…