Je n’ai pas dérogé à la règle et j’ai opté pour des calendriers de l’Avent sur le thème du thé. Je n’ai pas su être raisonnable cette année et ce n’est pas deux mais trois (en fait quatre, je vais y revenir) calendriers qui vont m’accompagner jusqu’à Noël. Bien entendu, j’ai opté pour les calendriers de Chakaiclub et d’Alunithé. J’avais décidé de me contenter de ceux-ci mais le Palais des Palais a sorti son premier calendrier cette année et c’était…
Si vous êtes client chez le Palais des Thés, vous avez sans doute reçu leur newsletter où ils parlaient de leur nouvel « accessoire » : l’infuseur. A l’aide d’une vidéo, ils montraient le fonctionnement de cet appareil. Le concept est simple : vous mettez votre thé dans un récipient en plastique, vous ajoutez l’eau chaude et vous attendez le temps nécessaire pour l’infusion. Une fois que c’est terminé, vous posez l’infuseur sur votre mug ou votre théière et le liquide s’écoule…
J’ai ce thé dans mon stock depuis 2 ans maintenant, et je l’ai redécouvert alors que je faisais le tri dans mon stock pour boire ou éliminer le thé qui commençait à avoir de l’âge (eh oui, un thé que l’on a conservé trop longtemps perd de sa saveur et peut devenir du foin). Je me souviens que je l’avais reçu dans un abonnement de thé (thé box ou envouthé) et je pense qu’à l’époque, je ne l’avais pas trop…
Et puis même si ce n’est pas un portrait, je l’aime beaucoup sur ce cliché.
Je vais vous présenter aujourd’hui le Tamaryokucha du Palais des Thés. J’ai choisi ce thé nature car il était indiqué dans la description qu’il était plus doux que la plupart des thés verts japonais. Le Tamaryokucha est un thé préparé de la même façon que le Sencha mais dont les feuilles sont torsadées au lieu d’être pliées. Composition : Thé vert Sencha (Japon). Apparence à sec : feuilles de taille moyenne, torsadées, vert foncé. Infusion : 2 mn à 75°C…
Aujourd’hui, j’ai décidé de voyager au Japon avec le thé Fukuwarai de Lupicia. C’est un thé en édition limitée pour célébrer le nouvel An et à l’heure actuelle, il n’est plus disponible sur le site (j’ignore s’il le sera à nouveau). Composition : Thé vert Sencha (Japon), haricots oeil noir, soja noir, riz soufflé, matcha, poivre rose. Infusion : 2 mn à 75°C dans ma théière en verre (Lupicia préconise 45 s à 1 mn à 90-95°C). Liqueur : vert…
Il y a quelques temps de cela, Lucipia a lancé dans sa boutique du thé matcha en stick. Ce matcha instantané (il suffit juste de verser 150 ml d’eau sur la poudre déposée dans le bol sans avoir à utiliser le fouet spécifique à la préparation du matcha) m’a tenté car jusqu’ici, je n’ai pas réussi à préparer un thé matcha digne de ce nom. Il existe 4 variétés (nature, fraise et açai, pomme ou chocolat) et 4 conditionnements (1…
Elle ne voulait vraiment pas que j’enlève ma main… She really didn’t want me to remove my hand…
Monsieur aime dominer son monde et que toute l’attention soit sur lui. A côté de ce caractère dominant c’est un amour qui adore les câlins et jouer. Il a un caractère tellement différent de sa soeur ! Mais c’est ce qui fait leur charme à tous les deux 😉