Suite des tests des thés envoyés par Sophie du blog It’s tea time. Nouveau test d’un thé blanc. Cette fois-ci c’est le Guranse Himalayn Ice été 2014 du Palais des thés. A noter que ce thé n’est plus disponible à la vente. C’est un thé qui provient du Jardin de Guranse au Népal. A sec, on a des feuilles brunes et argentées avec des bourgeons duveteux. Le parfum qui s’en dégage fait penser aux fruits à coque, à de…
(The Doodler) Si vous tricotez et si vous êtes inscrit sur Ravelry ou Instagram, vous avez sans doute déjà entendu parler des projets mystère. Pour les personnes qui ne connaissent pas, cela consiste à se lancer dans un modèle (souvent payant) dont on ne connait pas le résultat final et pour lequel on recevra régulièrement des instructions pour arriver au bout du projet. Dès le départ, le créateur indique de quel type de projet il s’agit (cela peut être un…
Suite des tests des thés envoyés par Sophia du blog It’s tea time. Après le thé vert bien charpenté de Goutte de Thé, je m’attaque à un thé blanc de Saveurs et Harmonie. Ce thé de Chine provient de la province de Zhejiang. Le site de Saveurs et Harmonie indique que « sa récolte n’a lieu que quelques semaines par an. Ses fines pousses sont parées d’un épais duvet blanc et donnent une liqueur vive, à la rémanence verte soulignée d’une…
J’ai posté sur Instagram à différentes occasions des photos de tea pets et on m’a demandé ce que c’était exactement et quelle en était la fonction. Je vais essayer d’y répondre ci-après. Les tea pets sont répandus en Chine, les amateurs de thé les placent généralement sur le plateau de gong fu cha et déversent le thé dessus. Ces « animaux » symbolisent la chance, la fortune et le bonheur. Ils servent également à décorer la table lors de la cérémonie du thé….
J’ai eu le plaisir de tester ce thé grâce à Sophia du blog It’s tea time car j’ai eu l’agréable surprise de remporter le concours qu’elle avait organisé sur son blog. Le lot était un échantillon du thé ainsi que d’autres de sa propre « collection ». Souvenir de Bai Juyi est un thé vert disponible sur le site de Goutte de thé, une boutique sur laquelle vous pouvez vous procurer de très bons thés ainsi que divers accessoires. C’est un thé…
Aujourd’hui, Aglaé, du blog Mon Tricocotier, s’est penchée sur le fait que de plus en plus de blogs ne sont plus alimentés, voire même qu’ils sont fermés. Son article (très intéressant) que je vous invite à lire, m’a non pas redonné envie d’écrire (cette envie ne m’a jamais quittée c’est juste que je n’ai pas su trouver le temps pour écrire mais je vais y revenir un peu plus loin) mais plutôt donné envie de me pencher sur le pourquoi…
A l’unithé : Christmas (Jardins d’Osmane) Thé noir de Ceylan, cannelle, gingembre, cardamome. Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation . A l’Unithé est le seul à aller au-delà des 24 jours et nous offre un 25ème thé pour le jour de Noël. photo à venir Verdict : Ce thé m’a fait penser à du pain d’épices, j’ai vraiment beaucoup aimé.
A l’unithé : Earl Green (Les jardins de Gaïa) Thé vert à la bergamote. Infusion : 2 mn à 75°C. Dégustation en début d’après-midi. C’est un bon thé, mais je préfère la bergamote dans le thé noir… Chakaiclub : Flocons de bonheur Thé noir de Chine, ananas, orange, arôme mandarine, macaron, épices, vanille. Infusion : 4 mn à 95°C. Dégustation . C’est un bon thé mais j’ai trouvé les épices un peu trop présentes. Le Palais des thés : Thé des délices Thé…
A l’unithé : Montréal (Christine Dattner) Thé noir et sirop d’érable. Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation en matinée. Un thé dans lequel on sent bien le goût du sirop d’érable. Chakaiclub : Ceylan OP Adam’s Peak Thé noir nature du Sri Lanka. Infusion : 4 mn à 90°C. Dégustation le matin au petit déjeuner. Excellent thé noir nature, à la fois boisé et corsé. Le Palais des thés : Grand Yunnan Impérial Thé noir de Chine Infusion : 4 mn à 95°C….
A l’unithé : Christmas tea (Dammann) Thés noirs de Chine et de Ceylan, orange, caramel, ananas. Infusion : 3 mn à 85°C. Dégustation en début d’après-midi. Un thé gourmand au bon goût de caramel adouci par l’ananas et légèrement acidulé par l’orange. Chakaiclub : Figoolong Oolong, figues, fleurs de grenade et de tournesol. Infusion : 3 mn à 80°C. Dégustation en fin d’après-midi. Un délicieux oolong avec une bonne longueur en bouche. Le Palais des thés : N°25 noir Thé noir du Sri…