C’est avec une journée de retard que je publie cet article et je m’en excuse.

 

• A l’unithé : Rooibos des Tropiques (Compagnie Coloniale)
  Rooibos, orange, fruits rouges (fraise, framboise), morceaux de coco
  Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation en soirée
  J’ai trouvé ce rooibos très bon car il n’était pas masqué par les différents arômes. J’ai tout d’abord senti l’orange en pointe légère, puis les fruits rouges (surtout la framboise) et enfin la noix de coco. J’ai suivi les consignes pour la durée d’infusion indiquées sur la petite note jointe au sachet alors qu’en temps normal je laisse infuser mon rooibos au moins le double du temps. Je pense que j’aurais dû faire comme d’habitude, les arômes auraient gagné en intensité.

 

• Palais des Thés : Sencha Ariake
  Thé vert japonais
  Infusion : 2 mn à 75°C. Dégustation en soirée
  C’est un thé que je connais déjà et que j’adore. Les thés japonais surprennent au goût de par leur saveur iodée et de légumes cuits (courgette pour celui-ci) et en rebutent plus d’un (moi la première lorsque je les ai découverts). Maintenant, je les apprécie et je trouve celui-ci vraiment très doux et sans la moindre amertume.

 

• Dammann : Christmas tea vert
  Thé vert, orange, aux arômes vanille et épices (Cannelle, Vanille, Gingembre),  Amande et morceaux de pomme
  Infusion : 2 mn 30 à 80°C. Dégustation dans l’après-midi.
  L’amande est la première saveur qui vient en bouche, suivie par le piquant du gingembre. C’est un bon thé, mais pas mon préféré.

Verdict :

Le thé japonais du Palais des Thés que j’aime vraiment énormément.