• A l’unithé : Ondes florales (Pagès)
  Thé vert de Chine, fleurs de violette
  Infusion : 3 mn  à 75°C. Dégustation dans l’après-midi
  J’avais un peu peur de rencontrer un goût très floral, mais j’ai été agréablement surprise car même si on sent bien la violette et qu’elle attaque dès la première gorgée, elle reste malgré tout douce et tout en légèreté. C’est une agréable découverte.

 

• Palais des Thés : Chaï Impérial
  Thé noir (Chine) (52%), gingembre, écorces d’orange, cardamome (5%), cannelle (4%), clou de girofle, baies roses (3%), arôme naturel cannelle, pétales de carthame, arôme gingembre
  Infusion : 3 mn à 90°C. Dégustation le matin
  Je ne sais pas si c’est parce que j’ai bu ce thé alors qu’il était tiède mais j’ai trouvé les épices plutôt légères par rapport à d’autres Chaï que j’ai pu goûter. Il va sans dire que cela m’a convenu tout à fait.

 

• Dammann : Christmas thé blanc
  Thé blanc, Pain d’épices, Amande, Cerise
  Infusion : 5 mn  à 75°C. Dégustation l’après-midi.
  La cerise est très présente dans ce thé. Malheureusement, je ne suis pas friande de la cerise dans le thé et là c’était vraiment trop pour moi.

Verdict :

Les ondes florales de Pagès ont eu ma préférence dans la sélection du jour. Ça a été une vraie surprise pour moi qui ne suis pas adepte des thés à dominance florale.