• A l’unithé : Yunnan (Dammann)
  Thé vert du Yunnan.
  Infusion : 2 mn 30 à 80°C. Dégustation le midi après le déjeuner.
  Thé vert nature avec une bonne longueur en bouche. Il a une légère astringence. Je l’ai trouvé bon mais il ne fait pas partie de mes thés verts préférés.

 

• Chakaiclub : Tentation chocolat
  Grué de cacao, raisins de corinthe, morceaux de caramel.
  Infusion : 8 mn à 95°C. Dégustation dans l’après-midi.
  J’ai beaucoup aimé cette infusion au bon goût de cacao, elle est gourmande mais sans être trop sucrée. J’avais peur du goût « eau chocolatée »mais en fait non.

 

• Le Palais des thés : Rooibos n°25
  Rooibos aux agrumes et épices.
  Infusion : 7mn à 95°C. Dégustation le soir.
  Ce rooibos est un vrai délice avec son goût de pain d’épices. Il est gourmand sans être écoeurant et les épices sont bien présentes et équilibrées.

Verdict :

Le rooibos du Palais des thés pour son bon goût de pain d’épices qui sied tout à fait à la saison.